Como fritar o hambúrguer na chapa?
Como fritar o hambúrguer na chapa?
- Colocando o conhecimento em prática!
- Aqueça bem sua chapa ou frigideira em temperatura alta;
- Coloque um fio de óleo para untar a chapa/frigideira;
- Retire o hambúrguer do congelador direto para sua chapa/frigideira;
- Coloque o hambúrguer por 5 min para selar;
- Antes de virar, salgar a gosto;
Como fazer bife de hambúrguer na chapa?
Como preparar hambúrguer na chapa ou frigideira
- Faça bolinhas de carne de 150g, aproximadamente, e disponha-as sobre uma bandeja com papel manteiga.
- Cubra-as com mais uma folha de papel manteiga.
- Pressione o bife para achatá-lo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça a frigideira com um pouquinho de gordura.
Como cuidar da chapa para hambúrguer?
Já os iniciantes preferem fazer esse controle da temperatura com precisão nas superfícies de cozimento da chapa. Para tanto, um modelo que tenha controles termostáticos é o ideal — ele permite que os usuários escolhem temperaturas, geralmente, entre ºC. Como cuidar da chapa para hambúrguer?
Como não grudar o primeiro hambúrguer?
A posição do fogo na frigideira também interfere na produção de calor. Se a panela estiver pendendo mais para um lado, o ponto da carne não fica por igual. Na frigideira ou na chapa, antes de colocar o disco, preaqueça a superfície em fogo médio alto. Unte com um pouquinho de óleo só para não grudar o primeiro hambúrguer.
Como fazer hambúrgueres?
Este artigo vai colocar você no caminho certo para escolher a melhor carne, fazer os hambúrgueres e grelhá-los no fogão, na churrasqueira a gás ou na churrasqueira a carvão. Pegue alguns temperos e acompanhamentos criativos para fazer hambúrgueres deliciosos para uma festa ou uma noite em casa.
Como limpar os hambúrgueres?
Mova os hambúrgueres com cuidado para a grelha mais alta ou para uma parte mais fria até que as labaredas sumam. Em uma churrasqueira a gás, as partes mais frias ficam nas grelhas mais elevadas ou nas bordas do equipamento, longe das chamas.
