Como cozinhar peixe de sol?

Modo de Preparo: O peixe em postas no tamanho desejado. Morna, suficiente para cobrir, por uma hora. Postas e, aos poucos, acrescentar toda a água. Deixar cozinhar, sem mexer, por 30 minutos.

Como se come peixe seco?

O peixe seco pode ser comido cru e desfiado, ou cozido e regado com azeite, vinagre ou sumo de limão e alho picado.

Como se faz Cambira?

Preparar o molho colocando numa panela rasa o óleo, depois a cebola, o pimentão, o tomate, a alfavaca ou o coentro, a pimenta e o extrato de tomate. Pronto o molho, juntar o peixe, tampar e deixar ferver por alguns minutos. As bananas podem ser colocadas em seguida, cobrindo o peixe ou servidas junto com a Cambira.

Como fazer pacu seco?

Modo de Preparo Coloque o pacu em uma vasilha com água fria e deixe por 12 horas na geladeira. Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho, o pimentão e o tomate. Tempere com sal e junte o pacu, o arroz e a água. Cozinhe por 20 minutes ou até o arroz ficar macio.