Qual é a temperatura para assar uma pizza?

A saber, para a maioria das pizzarias profissionais, um bom forno de pizza deve atingir uma temperatura mínima de 400ºC. Isso resulta em uma base fina e crocante e que derreta o queijo ao mesmo tempo. O calor deve estar por baixo e por cima da pizza durante o cozimento.

Como assar uma pizza no forno do fogão?

Agora que você já sabe como fazer a massa da pizza, eu vou te mostrar passo a passo como assar pizza no forno do fogão da sua casa. Essa talvez seja a maior dúvida de quem quer assar uma pizza em casa, mais não sabe como, a partir de agora veja como assar uma pizza em casa no forno do fogão. Veja:

Qual a forma de alumínio para pizza?

Será necessário uma forma de alumínio para pizza no diâmetro que você desejar. Em seguida pegue a massa e abra no diâmetro que você preferir, você pode fazer isso com a ajuda de uma garrafa de vidro ou rolo de cozinha, basta que você coloque bastante trigo sobre a massa e vá pressionando a massa afim de que ela se abra.

Como fazer o treinamento de pizzaiolo?

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