Quais frutas e legumes podem ser congelados?
Quais frutas e legumes podem ser congelados?
Tipos de congelamento e formas de consumo
| Alimento Congelado | Para congelar |
|---|---|
| Cenoura, pimentão, vagem, brócolis, espinafre | Lavar, cortar e escaldar |
| Batata, batata doce, abóbora, mandioquinha | Lavar, cortar e escaldar |
| Tomate | Lavar |
| Beterraba | Lavar e escaldar |
Como congelar a banana?
Geralmente a banana é congelada para ser usada em receitas como sorvetes e vitaminas. Nesse caso não é preciso descongelar. Você colocar direto no liquidificador com os demais ingredientes e bate, assim a banana vai deixar a bebida bem gelada e cremosa.
Como congelar a polpa de fruta?
Para congelar a polpa de fruta é possível utilizar bolsas de plástico e bandejas de gelo, além de também poder ser utilizados recipientes para fazer picolé, como é explicado a seguir:
Como retirar a polpa do congelador?
Para utilizar a polpa, deve retirar do congelador e bater no liquidificador com água ou leite para fazer sucos e vitaminas. É importante que toda a polpa seja utilizada, isto porque uma vez descongelada não é recomendado que volte para o congelador.
Como saber se as bananas estão no ponto?
Para saber se as bananas estão no ponto, espete um pedacinho com o dedo. Caso ele ainda esteja molenga, deixe as frutas por mais um tempinho no congelador. Coloque as bananas congeladas em um saquinho com a data de congelamento. Coloque as rodelas dentro de um saquinho plástico próprio para o congelador, tire bem o ar da embalagem e feche-a.
