Como fazer probiótico com repolho?
Como fazer probiótico com repolho?
Colocar as tiras do repolho em um recipiente grande, adicionar o sal e mexer bem com as mãos. Deixar repousar durante 1 hora e, depois desse tempo, mexer novamente no repolho para que libere água. Por fim, colocar o repolho dentro do frasco de vidro hermético e fazer pressão para que fique bem comprimido.
Como se faz probiótico caseiro?
Utilize preferencialmente água mineral. Para 250 ml de água morna, coloque um quarto de xícara de açúcar demerara e dissolva bem, complete o vidro com mais 750 ml de água mineral em temperatura ambiente. Quando a mistura estiver fria, coloque de 3 a 4 colheres de sopa de grãos de kefir.
Como é feito o chucrute?
O chucrute (em alemão: Sauerkraut) é, tradicionalmente, uma conserva de repolho fermentado. Pode ser feito também com folhas de repolho firmes e com outros vegetais em conjunto.
Qual a validade do chucrute?
O tempo de validade varia de acordo com os cuidados e ingrediente usados, mas em geral 1 mês na geladeira dura tranquilamente, existem pessoas que guardam por mais de 3 meses.
Quanto tempo leva para ficar pronto o chucrute em conserva?
Se estiver já está pronto o seu chucrute ( a fermentação pode varias de 2 a 4 semanas). Depois de pronto, coloque quantidades menores em outros potes e guarde na geladeira por até 3 meses.
Pode comer chucrute todos os dias?
Consumir chucrute com regularidade pode ajudar a evitar o ganho de peso. Isso porque, assim como a maioria dos vegetais, o repolho do qual o chucrute é feito é rico em fibras e pobre em calorias. Dessa forma, o organismo fica saciado com ingestão de poucas calorias (confira aqui estudos a respeito: 30, 31, 32, 33).
