Como assar salgados no forno elétrico?

Como assar salgados no forno elétrico?

Pré aquecer o forno elétrico ou forno convencional a 180 graus por 15 minutos e depois aquecer o produto por tempo suficiente até que o salgado esteja aquecido.

Como congelar salgados fritos e assados?

Uma coisa importante que você deve saber sobre como congelar salgados fritos e assados é que o congelamento normalmente acentua ainda mais o sabor. Portanto, nada de exagerar nos temperos, principalmente no sal. Faça testes, coloque uma quantidade razoável de tempero e note a diferença após descongelá-los.

Como congelar os salgados?

Quando quiser consumi-los, retire do congelador e leve direto ao forno quente para levar aquele choque de temperatura e manter a crocância da massa. Atenção: evite congelar salgados que levem batata ou ovo no recheio. Eles não estragarão, porém ficarão com um sabor diferente e talvez não muito agradável.

Como congelar os salgados crus?

Assim como os salgados crus, os que já foram fritos serão congelados da mesma maneira: primeiro no tabuleiro e depois guardados em saquinhos separados. No entanto, depois de fritá-los, escorra toda o excesso de óleo e espere que eles esfriem antes de levar para o congelador. Além disso, a validade cai para 2 meses .

Como fritar os salgados dentro da geladeira?

Para um melhor resultado, deixe-os dentro da geladeira de um dia para o outro. Já se a ideia for fritar os salgados, você pode retirá-los do congelador e colocar diretamente em uma panela com óleo a uma temperatura média. Dessa forma, eles ficarão crocantes por fora e quentes por dentro.