Como fazer banha do torresmo?

Como fazer banha do torresmo?

Com a ajuda de uma faca, corte o toicinho em cubinhos. Disponha o toicinho em um refratária grande e coloque a água e o sal. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio. A cada 20 minutos você deve abrir e ir mexendo o toicinho com uma colher de pau, esse processo deve levar cerca de 2 horas e 30 minutos.