Como fazer a milanesa perfeita?

Como fazer a milanesa perfeita?
Comida à milanesa perfeita: veja dicas para deixar a crosta sequinha em diferentes tipos de preparo
- O bife à milanesa deve ser bem fino. ...
- Quanto mais seca a farinha de rosca, melhor será a crosta. ...
- Como saber se a temperatura é ideal para a fritura. ...
- Os empanados devem ficar abertos na panela.