Como fazer um POP Anvisa?

Como fazer um POP Anvisa?

O POP deve trazer instruções sequenciais para a execução de tarefas que devem ser realizadas no dia a dia, atividades rotineiras. É muito importante que o consultor de alimentos conheça essas legislações e tenha as mesmas com ele, impressas ou em um tablet, notebook para que possa consultar sempre que precisar.

O que deve ter em um POP?

O que deve conter um POP?

• Nome;
• Objetivo;
• Documentos de referências (manuais, ITs, processos ou outros procedimentos );
• Local de aplicação;
• Siglas (caso houver);
• Descrição das etapas da tarefa e de seus executores e responsáveis;
• Fluxograma;

Qual o tipo de produto utilizado no pop?

Além do tipo de produto utilizado, é preciso citar no POP ainda a concentração deste produto que será utilizado em cada operação, o principio ativo, como também se haverá a necessidade de alterar a temperatura do produto para melhor ação e remoção de sujidades.

Qual é o objetivo de um pop?

Um POP tem o objetivo de se padronizar e minimizar a ocorrência de desvios na execução de tarefas fundamentais, para o funcionamento correto do processo. Ou seja, um POP coerente garante ao usuário que a qualquer momento que ele se dirija ao estabelecimento, as ações

Quais são os pop's?

POPs devem conter : Instruções sequenciais das operações frequência de execução Identificação dos responsáveis pelas atividades nome, o cargo e ou a função dos responsáveis pelas atividades. Os POP's devem ser: Aprovados, datados e assinados pelo responsável Acessíveis aos funcionários e à autoridade sanitária.

Qual o tipo de superfície a ser higienizada no pop?

Deve ser citado o tipo de superfície a ser higienizada de cada tipo de equipamento e móvel, pois para cada tipo de superfície é usado um tipo de produto específico, que também deve ser citado no POP.