Pode comer carne de porco crua?

Pode comer carne de porco crua?

Para evitar a teníase, e por consequência a cisticercose, é imprescindível não consumir carne suína de procedência duvidosa, especialmente se ela estiver crua ou insuficientemente cozida.

Onde fica alcatra do porco?

Alcatra. Situada acima do osso principal, a peça inteira pode ser com ou sem capa de gordura. Pode ser usada para escalopes, bifes, em cubos. Ideal também para assar na brasa.