Como fazer maminha no sal grosso na churrasqueira?

Como fazer maminha no sal grosso na churrasqueira?

De qualquer maneira, tempere com sal grosso e leve à churrasqueira a 15 cm da brasa – o objetivo é apenas selar a carne, não cozinhá-la por completo. Vá virando para selar a peça por completo. Quando isso acontecer, retire-a do fogo, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias finas com cerca de 2 cm de espessura.

Qual a melhor carne para assar no bafo?

Descubra quais são as melhores carnes para fazer churrasco no bafo

• Costela.
• Cupim.
• Maminha.
• Fraldinha.
• Pernil.
• Lagarto.
• Picanha.
• Entrecote.