Qual o jeito mais fácil de desossar frango?
Qual o jeito mais fácil de desossar frango?
DICAS QUE SALVAM
- Em uma tábua, coloque o frango inteiro apoiado com a barriga para baixo.
- Com uma faca bem afiada, corte firmemente o frango, descendo o corte sobre os ossos da coluna.
- Aos poucos, vá cortando a carne do frango rente aos ossos, fazendo a volta na carcaça e descendo até a barriga.
Como fazer um frango desossado?
Com alguns macetes e um pouquinho de prática, em menos de 15 minutos você tem um frango inteiro desossado pronto para usar. Você pode simplesmente assar ele, ou ainda rechear e assar ou temperar e fazer na churrasqueira, fica divino.
Como assar o frango?
Una as asas e amarre-as , faça o mesmo com as coxas ligando-as ao sobre do frango para que ao assar fique com boa aparência. Na hora de assar, envolva o frango em um papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por tempo suficiente para corar.
Como temperar o frango?
Tempere o frango com sal e pimenta. Disponha o recheio, já frio, no centro, deixando espaço nas bordas. Coloque os cubos de queijo.
Posso ver um frango inteiro sem os ossos?
Consigo sim ver um frango inteiro (que fica preso pela pele), mas sem os ossos. Não um frango destruído como você diz. Não é a mesma coisa comprar coxa e sobrecoxa e peito separado, você por exemplo não conseguiria fazer um Galantine, que é o frango inteiro sem os ossos, recheado.
