Como fazer para limpar tripa de boi?
Como fazer para limpar tripa de boi?
Coloque a tripa em uma panela, encha-a com água e adicione um pouco de sal. Misture 15 g de sal para cada litro de água que você adicionar. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver. Cozinhe a tripa por 15 minutos para limpar ainda mais e amaciá-la.
Como faz para limpar tripa de porco?
Pre-aqueça as tripas por pelo menos cinco a 10 minutos em água fervente antes de limpá-las. Isto matará qualquer bactéria ou germe sobrando no material. Você também pode adicionar metade de um tampinha de cloro à agua enquanto as limpa. Isto também matará micróbios.
O que tira o cheiro forte da tripa de porco?
A tripa tem um cheiro forte e poucas pessoas gostam. Se você também não gosta, ferva-a várias vezes para reduzir o cheiro pungente da carne. Se preferir, você também pode colocar um pouco de suco de limão para reduzir o odor das tripas e deixá-lo mais tolerável para você.
Como fazer a limpeza do Boi?
Examine o bucho primeiro para fazer a limpeza. Pelo fato de ser proveniente de um pedaço do estômago, ele pode conter restos de alimentos do boi. É por isso que a lavagem deve ser bem caprichada. A tripa é vendida em açougues de várias formas – verde, limpa ou branca, que é a mais comum, também chamada de dobradinha.
Como limpar a tripa de mel?
Use o verso de uma faca para raspar a superfície da tripa e remover as imperfeições. As tripas tipo favo de mel podem ser difíceis de limpar bem com a faca por causa da textura. Use uma escova de dentes no lugar. Enxágue a tripa de novo.
Como reduzir o cheiro da tripa?
A tripa tem um cheiro forte e poucas pessoas gostam. Se você também não gosta, ferva-a várias vezes para reduzir o cheiro pungente da carne. Se preferir, você também pode colocar um pouco de suco de limão para reduzir o odor das tripas e deixá-lo mais tolerável para você.
Como manter a tripa coberta?
A água vai evaporar devagar, então lembre-se de ir colocando mais água de vez em quando para manter a tripa coberta. Coloque a tripa em uma tábua.
