Como fazer hambúrguer sem sujar o fogão?
Como fazer hambúrguer sem sujar o fogão?
Coloque a panela com óleo para esquentar. Assim que ele estiver quente, adicione uma colher de farinha de trigo. Aguarde até que uma camada dourada se forme no fundo da panela ou frigideira. Depois, é só colocar o alimento para fritar.
Como não deixar o hambúrguer cru por dentro?
Dicas:
- Mantenha a carne gelada;
- Moa a carne e a gordura separadamente;
- Uma boa proporção entre carne e gordura é de 20% de gordura;
- Evite colocar a mão na carne, use a ponta da faca para fazer o blend e não aquecê-la;
Como fritar os hambúrgueres?
Fritando os hambúrgueres 1 Vire a carne depois de mais ou menos quatro minutos. O primeiro lado deve ficar perfeito em pouco tempo.
Como fazer os hambúrgueres?
Modele os hambúrgueres e coloque-os em uma frigideira bem quente, deixando-os no fogo até formar uma casquinha dos dois lados. Sirva-os dentro de um pão torradinho e com os seus complementos preferidos.
Quanto Tempo é necessário para pegar o hambúrguer?
O utensílio facilita bastante na hora de pegar o hambúrguer por baixo e trocar o lado. Não frite por mais do que dez minutos. Esse tempo é o necessário para ficar bem passado. Caso você prefira ao ponto ou entre malpassado e ao ponto, deixe menos tempo.
Como fazer um hambúrguer com delicadeza?
Ponha com delicadeza cada um dos hambúrgueres. Tome cuidado para não deixar a gordura espirrar! Você deve ouvir um barulhinho de fritura logo que os adicionar à frigideira e eles começarão a formar uma casquinha deliciosa. Se puder, cubra a frigideira com uma tampa para não cair óleo e gordura em você ou no fogão.
