O que posso usar no lugar do maçarico?
O que posso usar no lugar do maçarico?
Você pode usar um fogão elétrico com função de grelhar.
Como fazer brulée sem maçarico?
Como gratinar sua receita quando não temos maçarico, a dica é o grill do forno!
Pode usar maçarico em Chantilly?
O maçarico nos proporciona finalizações bem legais em alguns alimentos. Dependendo da potência, é capaz de pururucar uma pele como na foto acima. E quem não gosta daquele acabamento queimadinho em algumas sobremesas como do creme bruleé ou do chantilly de algumas tortinhas? Hum...
Qual a melhor marca de maçarico portátil?
Dentre os maçaricos portáteis mais procurados estão o da Bernzomatic, Suryha e o famoso Turbo Torch da Harris Brastak.
Como queimar o creme brulée?
Um colher de açucar dourado (demarara), não o branco, é o ideal para queimar o topo. O grill do forno pode ser uma alternativa para aqueles que não possuem massarico. Tenha certeza que o grill já esta muito muito quente antes de colocar as forminhas para não derreter o creme. Lembre-se voce só quer queimar o açucar.
Como usar o maçarico na confeitaria?
Como usar o maçarico culinário
- Encaixe o refil de gás no maçarico de encaixe, ou encha o reservatório de gás do maçarico recarregável;
- Abra o gás no botão que fica na parte de trás do maçarico (oposta à saída da chama);
- Aperte o gatilho para acender a chama;
