Como congelar ervilha fresca?

Como congelar ervilha fresca?

Como congelar O grãos da ervilha fresca devem ser branqueados, secos com pano limpo (para evitar a formação de cristais de gelo) e armazenados num saco plástico.

Pode congelar ervilha fresca?

A melhor maneira de conservar ervilhas é através do branqueamento e congelamento. ... Se, no entanto, você tiver uma farta colheita de ervilhas frescas, mas não tiver tempo para branqueamento, é possível apenas congelá-las. Elas permanecerão boas para consumo durante 4 a 6 semanas.

Quanto tempo dura ervilha fresca na geladeira?

As frescas são conservadas em geladeira, sem debulhá-las. Use dentro de 2 dias.

Quanto tempo leva para cozinhar ervilha fresca?

Ervilhas frescas: 5 minutos; Ervilhas congeladas: 2 minutos.

Pode se congelar ervilha crua?

Você pode congelar tanto a ervilha fresca crua quanto a cozida. ... Coloque as ervilhas rapidamente na água quente, por 1 minuto, depois tire e coloque rapidamente na água com gelo. Deixe escorrer e coloque no recipiente hermético, ajude a secar com papel toalha.

Pode congelar ervilha torta crua?

Passe-as para uma tigela com água gelada, para parar a cozedura. Escorra. ... Depois coloque-as num tabuleiro, estique-as bem (elas enrolam quando cozidas) e leve-as ao congelador. Quando estiverem congeladas já as pode acondicionar numa caixa de congelação e mantê-las no congelador.

Pode congelar ervilha temperada?

No geral, as de legumes (feitas com batata, chuchu, cenoura, mandioca e inhame, por exemplo), de ervilha e de feijão são as mais indicadas neste quesito. Elas podem ser guardadas no freezer (em potes de vidro, de preferência) e, na hora de reaquecer, basta acrescentar outros temperos e ingredientes para dar mais sabor.

Como saber se a ervilha fresca está estragada?

Quando de boa qualidade, esta ervilha não pode estar amolecida demais ou com cheiro azedo. Se a lata estiver amassada, estufada ou enferrujada, não compre, isso é sinal de pro tudo estragado.

Como conservar ervilha torta na geladeira?

Deixe de molho de 10 a 15 minutos, depois enxágue bem e coloque para secar. Se necessário use papel toalha para ajudar a secar bem. Quando secar coloque em sacos plásticos e leve para geladeira. As ervilhas tortas cruas vão durar até quatro dias na geladeira sem estragar.

Como se cozinha ervilha?

Uma forma de consumir a ervilha que conserva todos seus nutrientes é congelada. Basta tirar do congelador, deixar em temperatura ambiente e está pronta para ser consumida. Dessa forma podemos aproveitar todos os benefícios do alimento.

Como faço para cozinhar a ervilha?

Adicione a água ou caldo de legumes, misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa semi fechada. Deixe cozinhar até a ervilha estar bem macia, porém ainda com o formato dela, não desmanchando. Se necessário, acrescente mais água. Desligue, corrija o sal, se necessário, e tempere com o que preferir.

Como fazer sopa de ervilha?

Aprenda a fazer sopa, pão e até hambúrguer. A ervilha é uma ótima aliada da nossa saúde. Só para você ter uma ideia, ela é uma excelente fonte de proteínas, previne a diabetes, fortalece os ossos e, por conter uma grande quantidade de ferro, é ótima para o sangue.

Como fazer sopa de ervilha com Calabresa?

Sopa de ervilha com calabresa. Ingredientes. 1 cebola bem picada. 1 dente de alho amassado. 3 colheres de sopa de azeite. 1 xícara de ervilha seca (daquelas de pacote, não as de latinha em conserva) 4 xícaras de água. Sal e pimenta do reino a gosto. 1 gomo linguiça calabresa cortada em cubos.

Como fazer as ervilhas de molho?

Deixe as ervilhas de molho em uma quantidade de água duas a três vezes maior. A maneira mais rápida de fazer isso é colocando-as em uma panela com água e fervendo no fogo médio. Cozinhe-as sem tampa por dois minutos, depois cubra a panela e tire do fogo. Deixe as ervilhas lá por uma hora e meia a duas horas.