Pode congelar a colônia de kombucha?
Pode congelar a colônia de kombucha?
Ao contrário do que muita gente pensa, não é recomendável congelar o kombucha. Isso porque temperaturas muito baixas podem fazer com que a bebida perca componentes importantes, sem falar que isso também pode alterar o seu sabor.
Como armazenar a kombucha depois de pronta?
Se você tiver o objetivo de armazenar a bebida somente para uso diário, não há qualquer problema em se deixar na geladeira, em um recipiente não metálico e de preferência que possa ser fechado – evitando assim que o gosto da bebida se altere por influência de outros alimentos.
Como armazenar o vinagre de kombucha?
Se consumir em até 15 dias, engarrafe e armazene na geladeira. Caso contrário, ferva por 5 minutos, engarrafe e armazene em local seco e escuro (testei armazenar por 2 meses).
Qual o melhor lugar para guardar a kombucha?
Para dar uma pausa entre as porções de kombucha, guarde o Scoby na geladeira em um recipiente limpo com tampa. Dê preferência para recipientes de vidro ou use um saquinho plástico limpo. Cada recipiente deve conter apenas um Scoby.
Quantos dias deixar a kombucha?
Cubra o recipiente com um pano limpo e prenda com um elástico. Deixe fermentar de 12 a 25 dias em um ambiente seco, arejado e sem incidência de luz direta.
