Precisa hidratar o nori?
Precisa hidratar o nori?
Não é preciso hidratar, nem cozinhar a alga para utilizá-la. Basta retirar da embalagem e preparar sua receita preferida de sushi ou temaki.
Como deixar a folha de nori crocante?
Coloque a alga numa assadeira em uma única camada. Pincele levemente o nori com azeite usando o pincel ou os dedos. Polvilhe o sal e as especiarias em pó que desejar. Asse por cerca de cinco minutos, até que os chips de nori se tornem verdes e crocantes, perceba que eles começam a franzir um pouco.
Como hidratar a alga?
Basta esquentar um pouco de água (morna) e deixar a alga marinar por cinco minutos. A não ser que a sua intenção seja fazer sushi, ai é a água desidratada mesmo. Quando hidratada a alga poderá fazer parte de pratos como sopas, saladas, tortas, refogados entre outros.
Como usar algas nori?
O primeiro passo para preparar algas marinhas, que geralmente são vendidas desidratadas, é colocá-las num recipiente com água. Depois de alguns minutos, as algas podem ser usadas cruas na salada, ou cozidas na sopa, no refogado do feijão e até na torta de legumes.
Como usar a folha de nori?
Espalhe uma bola de arroz para sushi em cima do nori.
- Comece colocando a bola no meio da folha de nori e espalhe-a uniformemente.
- Use os dedos para espalhar o arroz sobre o nori. Mantenha as mãos molhadas com uma mistura de água e vinagre de arroz.
- Não pressione ou amasse o arroz; senão, ele não ficará bom para enrolar.
Como usar algas desidratadas?
O primeiro passo para preparar algas marinhas, que geralmente são vendidas desidratadas, é colocá-las num recipiente com água. Depois de alguns minutos, as algas podem ser usadas cruas na salada, ou cozidas na sopa, no refogado do feijão e até na torta de legumes.
