Como higienizar e cozinhar brócolis?
Como higienizar e cozinhar brócolis?
Para isto, descarte as folhas e os talos mais grossos e duros, desmembrando os floretes do brócolis. Após este procedimento, deve-se deixá-los de molho em água e limão por meia hora. Na sequência, os floretes devem ser retirados desta solução e mergulhados em água fervente de 3 a 5 minutos.
Como tirar os bichinhos do brócolis?
Para limpar as verduras e tirar os bichinhos que ficam, principalmente, no brócolis e na couve-flor, você deve mergulhar as folhas em água misturada com sal, vinagre e limão. Deixe agir por 15 minutos. Depois é só escorrer. Você vai ver que ao despejar a água, a sujeira e os bichinhos vão sair.
Qual a maneira correta de fazer brócolis?
A melhor forma de consumir o brócolis é por meio das suas folhas e talos cozidos ao vapor durante cerca de 20 minutos para evitar a perda de vitamina C. Também é possível ingeri-lo cru em saladas e em sucos.
Como limpar brócolis para fazer?
Para limpar as verduras e tirar os bichinhos que ficam, principalmente, no brócolis e na couve-flor, você deve mergulhar as folhas em água misturada com sal, vinagre e limão. Deixe agir por 15 minutos. Depois é só escorrer. Você vai ver que ao despejar a água, a sujeira e os bichinhos vão sair.
Como Cozinhar brócolis?
Em resumo, é assim que se cozinha brócolis sem deixar que ele fique molenga e sem viço (e isso vale para todos os legumes verdes, como abobrinha, aspargo, vagem e couve de bruxelas, que cozinham rápido). Aprenda passo a passo: 1 Coloque uma panela com água no fogo (suficiente para cobrir os floretes).
Como Cozinhar brócolis no vapor?
Para cozinhar o brócolis no vapor, existem alguns truques: não cortá-lo demais para assim preservar melhor os nutrientes, usar um fio de azeite e usar pouca água: de 3 a 5 cm bastam. Essas dicas garantem uma cocção completa com ponto perfeito!
Como faço para lavar o brócoli?
Deixe-o de molho durante alguns minutos e enxágue de novo antes de cozinhá-lo. O sal é outro produto natural que você pode adicionar na água para lavar o brócoli, ao invés do vinagre, e assim não é necessário usar produtos abrasivos como preparados químicos à venda nos supermercados.
Como Cozinhar o brócolis na pressão?
Para cozinhar o brócolis na panela de pressão basta cortá-los em pedaços (não muito pequenos, como na dica anterior), colocá-lo na panela com um pouco de água, sal e, se quiser, um fio de azeite. Quando a panela pegar pressão, deixe em fogo baixo e conte 10 minutos, e está pronto!
