Quais são os alimentos que contém gordura trans?

Quais são os alimentos que contém gordura trans?

A gordura trans industrial é amplamente utilizada pela indústria de alimentos, principalmente em produtos ultraprocessados como:

• sorvetes.
• cremes vegetais.
• massas instantâneas.
• salgadinho de pacote.
• bolos prontos.
• biscoitos.
• chocolates.
• pipoca de microondas.

O que é gordura trans e o que ela causa?

A gordura trans é o nome dado à gordura vegetal que passa por um processo de hidrogenação natural ou industrial. "Algumas carnes e o leite já têm essa gordura, mas em pequena quantidade.

Quais são os alimentos que não tem gordura trans?

Chocolate Garoto Cacau 55% chocolate amargo Chocolates Garoto S.A. Chá Matte Leão Orgânico Leão Junior S;A. Hambúrguer de Soja Sadia Sadia S.A.

Porque a gordura trans faz mal à saúde?

Porque é prejudicial para a saúde Mais: a gordura trans promove o aumento do LDL, considerado o colesterol ruim, e reduz o HDL, que é o bom. Em outras palavras, eleva as chances de se ter infarto, inflamações generalizadas e aterosclerose.

Quais são as principais fontes de gordura trans?

Alimentos que possuem gorduras trans e como substituí-los

1. Sorvetes (massa) ...
2. Batata congelada. ...
3. Salgadinhos (chips) ...
4. Donuts. ...
5. Margarinas sólidas ou cremosas e cremes vegetais. ...
6. Massas industrializadas para bolos e tortas. ...
7. Cookies e biscoitos recheados e/ou amanteigados. ...
8. Pipoca de micro-ondas.

Quais alimentos tem gordura ruim?

Alimentos ricos em gorduras ruins. 1 – Chips de batata frita....Veremos agora quais alimentos você deve evitar, ou pelo menos não comer com frequência.

1. 1 – Chips de batata frita. ...
2. 2 – Refeições congeladas. ...
3. 3 – Batata frita. ...
4. 4 – Cookies. ...
5. 5 – Macarrão instantâneo. ...
6. 6 – Empadas e empadão. ...
7. 7 – Margarina. ...
8. 8 – Sorvete cremoso.

O que é gordura trans e hidrogenação?

Gordura hidrogenada, ou gordura trans se referem a uma gordura transformada a partir dos óleos vegetais por um processo de hidrogenação em condições de alta pressão e temperatura e durante bastante tempo, tornando-os gordura (sólida).

Como a gordura trans é produzida?

A gordura trans é normalmente produzida pelo processo industrial de hidrogenação de óleos vegetais, com o objetivo de torná-los sólidos mesmo em temperatura ambiente.

Como confirmar que no produto não apresenta gordura trans?

Uma forma de checar essa informação é verificar os ingredientes do produto. Se houver indicação de gordura vegetal hidrogenada é possível que o produto não seja 100% isento de gordura trans, ainda que na informação constante na tabela nutricional indique 0%.

Como é formado a gordura trans?

Óleos vegetais líquidos, como o óleo de soja e o óleo de algodão, são transformados em gordura sólida com o uso de hidrogênio. Ou seja, são transformados em gordura trans. Quanto mais hidrogenada, mais consistente a gordura fica.

Por que não consumir alimentos com gordura trans?

Todos sabem que alimentos com gorduras trans, também conhecida como gordura hidrogenada, não fazem bem à saúde e que é importante evitar o seu consumo. Isso porque a sua ingestão regular pode causar vários problemas de saúde, como por exemplo, doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e diabetes tipo 2.

Por que as gorduras trans são utilizadas?

Atualmente, as gorduras trans são utilizadas pela indústria alimentícia para garantir a textura e crocância dos alimentos, além de aumentar a validade de certos produtos industrializados como biscoitos, margarinas e sorvetes.

Por que a gordura trans é usada em alimentos congelados?

A gordura trans é usada em molhos, carnes, temperos, sopas, ensopados e massas para serem congelados, já que ajuda a conservar e a manter o sabor dos alimentos por mais tempo; 3. Margarina

Qual a gordura trans mais prejudicial à saúde?

Estudos recentes comprovam que o excesso desse tipo de gordura é o mais prejudicial à saúde. O que é então a gordura trans e quais os riscos de seu consumo? Ela é composta por ácidos graxos insaturados.