Como identificar a planta tomilho?

Como identificar a planta tomilho?

O tomilho comum cresce em grandes montes circulares com pequenas flores cor de lavanda, tornando-se um dos mais fáceis de identificar. As folhas verde escuras são planas e não enrolam. Sendo uma erva perfumada usada na culinária, ele é excelente para aromatizar ensopados e pratos com carne.

Quais são os tipos de tomilho?

Existem mais de 100 variedades de tomilho, mas na culinária somente 3 espécies são utilizadas: tomilho-limão, tomilho de jardim e tomilho-alcarávia. Estes 3 conseguem temperar muito bem diversos tipos de preparo, inclusive doces.

Como saber se é Oregano ou tomilho?

O tomilho é confundido com o orégano pela semelhança em aparência e pela presença de uma substância aromática comum denominada de carvacrol, mas o timol é o constituinte oleoso e aromático, presente nos ramos e nas folhas, que o diferencia das outras ervas.

Como é cultivado o tomilho?

Na região da Provence, na França, chega a crescer espontaneamente entre pedras, devido ao solo seco e rico em calcário. Já no Brasil, deve ser plantado em solo arenoso e bem drenado, e em locais que recebam pelo menos quatro horas de luz solar todos os dias. O plantio de tomilho pode ser feito a partir de sementes.

O que é tomilho seco?

O tomilho, também conhecido como poejo ou timo, é uma erva aromática da espécie Thymus vulgaris, que além ser usado na culinária para dar sabor e aroma aos preparados, também possui propriedades medicinais anti-inflamatórias, antioxidantes, expectorantes e neuroprotetoras, sendo por isso, utilizado na medicina ...

Como tratar tomilho em vaso?

Mantenha o vaso em local ensolarado e fresco. Regue a planta sempre que notar a terra seca, com mais frequência nas primeiras semanas após o plantio, mas tomando cuidado para evitar o encharcamento, já que o tomilho prefere solo seco.

Qual a diferença entre tomilho e Tomilho-limão?

O tomilho-limão tem um aroma de limão e deve ser utilizado fresco, enquanto que o tomilho "normal", pode ser utilizado fresco, seco ou após ter sido congelado. Exactamente, o tomilho-limão tem um aroma mais cítrico e as suas folhas são ligeiramente maiores e mais verdes.

Quais são os tipos de alecrim?

Você sabia que têm dois tipos de alecrim: do campo e do jardim. Apesar de ambos serem arbustos, não são da mesma família. O alecrim do campo é cientificamente denominado Baccharis dracunculifolia e o alecrim do jardim é Rosmarinus officinalis.

Qual a diferença entre orégano e manjerona?

Ao contrário do orégano, cujo cheiro fica muito mais intenso depois de secar a erva, a manjerona mostra a delicadeza de seu aroma floral mais quando está fresca, porém não é tão fácil de achar (a menos que você a cultive em casa, em vasinhos).

Como é o sabor do tomilho?

sabor cítrico A erva, prima elegante do orégano, é muito usada na culinária francesa (indispensável no bouquet-garni, tempero clássico dessa cozinha) e tem sabor cítrico. Ele é o segredinho para deixar as carnes vermelhas irresistíveis.

Qual a propriedade do tomilho?

O tomilho é uma erva antiga usada na cozinha e na jardinagem. A planta produz uma folhagem atraente e aromática e pode ser cultivada em qualquer clima. O tomilho é resistente e perene, portanto sobrevive ao inverno e dura diversos anos.

Quais são as partes utilizadas no tomilho?

As partes utilizadas do tomilho são suas sementes, flores, folhas e óleo essencial, em forma de tempero, para banhos de imersão ou em forma de chá para beber, fazer gargarejo ou inalar. Infusão de tomilho: Colocar 2 colheres de folhas picadas em uma xícara de água fervente e deixar descansar por 10 minutos, antes de coar.

Quais são as minhas variedades de tomilho?

Existem imensas variedades de tomilho (várias centenas de espécies cultivadas), mas as minhas preferidas e indicadas para plantar no jardim são o tomilho vulgar, o tomilho-limão e o tomilho bela-luz. São plantas arbustiformes de pequeno porte com origem na região do mediterrâneo.

Como temperar o tomilho?

O tomilho é um dos temperos que faz parte da receita tradicional. É um ótimo prato para servir de acompanhamento e pode manter o tomilho mesmo se variar os tipos de vegetais, pois vai bem com todos. Você pode fazer caldos, cremes e sopas com vegetais, com ou sem carne, e usar o tomilho para temperar.