Como ler rótulos de alimentos industrializados?

Como ler rótulos de alimentos industrializados?

Atenção às informações em destaque nos rótulos Assim, dizer que um alimento é “zero açúcar”, “livre de gorduras trans”, “natural”, “caseiro”, “igual ao da vovó” não significa que o produto seja realmente saudável. Portanto, observe se açúcar, sal ou gordura aparecem como primeiros da lista. Esse é um sinal de alerta.

Como ler rótulos de alimentos?

O rótulo dos alimentos deve informar as quantidades de calorias, gordura totais, e se contém ingredientes alergênicos como glúten, lactose, soja, amendoim ou amêndoas, por exemplo. Assim, é possível evitar alguns produtos que podem causar problemas de saúde, como diabetes, obesidade, pressão alta ou alergia ao glúten.

Como identificar corante no rótulo?

Eles são sempre representados pela letra C nos rótulos – C.I são os corantes naturais, C. II são os artificiais, C. III são os sintéticos idênticos aos naturais, C. IV são os inorgânicos e C.V é o corante caramelo.

Porque é importante ler os rótulos dos alimentos?

A leitura dos rótulos dos alimentos é uma importante fonte de informação sobre o que estamos consumindo. ... Ler rótulos ajuda a ter consciência e manter uma alimentação saudável, pois permite fazer boas escolhas desde o momento da compra no supermercado, até a hora do consumo, durante as refeições.

O que deve constar no rótulo de alimentos?

Quais informações devem constar nos rótulos e embalagens para alimentos?

• Descrição do nome. Como o próprio nome diz, descrever o nome do alimento é a primeira informação que precisa conter na embalagem. ...
• Lista de ingredientes. ...
• Origem do produto. ...
• Prazo de validade. ...
• Conteúdos líquidos. ...
• Tabela nutricional.

Qual é o rótulo dos alimentos?

O rótulo dos alimentos é um sistema obrigatório que permite conhecer as informações nutricionais de um produto industrializado, já que indica quais são os seus componente e em que quantidade de se encontram, além de ser informado quais são os ingredientes utilizados em sua preparação.

Como comparar rótulos de alimentos diferentes?

Como comparar os rótulos de alimentos diferentes. Para comparar produtos, deve-se avaliar a informação nutricional para uma mesma quantidade de cada produto. Por exemplo, se os rótulos de 2 tipos de pães dão a informação nutricional para 50 g de pão, então é possível comparar os dois sem fazer outros cálculos.

Como é obrigatório o rótulo nutricional?

Desde 2001, o rótulo com informações nutricionais é obrigatório em qualquer produto regulado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), órgão responsável pelas normas de Rotulagem de Alimentos Industrializados. Mas nem sempre recebe a atenção merecida do consumidor.

Como fechar os olhos para os alimentos industrializados?

Por outro lado, não há como fechar os olhos para a realidade: os alimentos industrializados estão por aí e vão ser consumidos por muitos, seja por falta de tempo ou por agradarem o paladar. O que fazer, então? Veja também: Rótulos: quais são os limites diários e os riscos que os aditivos podem trazer? O primeiro passo é não se desesperar.