Como branquear espinafre para congelar?

Como branquear espinafre para congelar?

Com uma escumadeira ou espátula, retire-os da água, passe-os em água corrente potável e coloque-os no refratário com gelo até resfriarem (isso evita que continuem cozinhando e fiquem moles demais). Vá repetindo esse processo até branquear toda a quantidade desejada. Se for necessário, coloque mais gelo na água fria.

Pode congelar creme de espinafre pronto?

Creme de Espinafre Congelado, pode ser usado como molho!

Quais alimentos podem ser congelados depois de cozidos?

A Dra. Aline faz uma listinha: "Ovo com casca, maionese, batata, creme de leite, queijos cremosos, macarrão sem molho, cremes engrossados, chantilly, iogurte, pudins em geral e alimentos que já foram congelados." Já alguns alimentos fritos podem passar pelo processo de congelamento.

Como conservar o espinafre no congelador?

Armazene o espinafre no congelador em longo prazo. O espinafre deve permanecer comestível por nove a 14 meses se tiver sido preparado e escaldado corretamente. Descongele o espinafre na geladeira por várias horas antes de usá-lo.

Como remover o espinafre na geladeira?

Descongele o espinafre na geladeira por várias horas antes de usá-lo. Como o espinafre descongelado fica murcho, ele não deve ser comido cru, mas pode ser usado em vitaminas e pratos cozidos. Misture seis partes de espinafre com uma parte de água em um liquidificador.

Quais são os benefícios do espinafre na culinária?

O espinafre é um alimento riquíssimo em minerais e vitaminas essenciais para o organismo, dessa forma, é muito utilizado na culinária em geral. Dá para fazer sucos, sopas, caldos, molhos, saladas, omeletes, refogados… Inúmeras são as receitas que pedem a folhinha como um complemento especial.

Como escorrer o espinafre?

Volte a escorrer o espinafre e esprema bem a verdura para que libere toda a sua água. Caso não pretenda congelar o espinafre, pode conservá-lo na geladeira por um máximo de 5 dias. Antes de levar à geladeira, coloque a verdura em sacos de plástico perfurados.