Como fazer para limpar o sururu?

Lave bem o sururu em água corrente para tirar a areia. Esprema os limões e mexa o sururu com as mãos e deixe descansar por uns 20 minutos para pegar bem o gosto.

Como descongelar sururu?

Se você tiver que descongelar frutos do mar rapidamente, sele-os em um saco plástico e mergulhe-os em água fria ou – se o alimento será cozido imediatamente a seguir – use “descongelar” no microondas e pare o ciclo enquanto o peixe ainda está gelado, mas flexível.

Como tirar o amargo do sururu?

É muito simples, você vai pegar o sururu, colocar em um peneira, depois coloca a peneira debaixo da torneira, em agua corrente, MAS ai que entra o pulo do gato, voce vai deixa uma colher de inox debaixo da torneira , então a agua primeiro bate na colher, pra depois bater no sururu.