Como montar um cardápio self service?

Como montar um cardápio self service?

Uma dica valiosa para montar o melhor cardápio para restaurante self-service é que você inclua diversos tipos de alimentos no cardápio semanal. Saladas, folhas, grãos, cereais, carnes, verduras, legumes, massas, enfim, a variedade deve ser grande.

O que servir em self service?

Sugestões de cardápio para restaurante self-service

• Básico: Arroz branco, Feijão carioca e Feijão carioca com linguiça calabresa;
• Carnes: Bife acebolado, Carne moída com pimentão e Escondidinho de frango;
• Massas: Panqueca e Macarrão ao molho branco;

Quanto gasto para abrir um Self-service?

O valor mínimo para montar um restaurante self-service pequeno gira em torno de R$ 95 mil. Mas esse valor pode variar de acordo com o local escolhido, os tipos de pratos que irá oferecer, entre outros.

Como definir um cardápio semanal?

Como montar o seu cardápio semanal

1. Defina a quantidade de pessoas e observe as suas restrições alimentares. ...
2. Avalie o seu tempo disponível para cozinhar. ...
3. Escolha as refeições de cada dia. ...
4. Elabore o cardápio da semana. ...
5. Vá às compras. ...
6. Estabeleça uma rotina. ...
7. Tire um dia para adiantar o processo. ...
8. Mantenha sua despensa organizada.

Qual o prato do dia de Terça-feira?

Do mesmo jeito que a feijoada é servida às quartas e aos sábados, a segunda é do virado à paulista, a terça é da dobradinha, a quinta e o domingo são do macarrão e a sexta é do peixe.

Como montar um cardápio semanal para um restaurante?

Dicas de variação de cardápio semanal Algumas possíveis variações no cardápio semanal é servir um tipo de carne diferente todos os dias da semana, incluir massa no menu e trabalhar com acompanhamentos. É sempre importante lembrar-se de alterar o cardápio semanal, pelo menos uma vez por mês.

Como usar o self service?

Restaurante self-service é um modelo onde os alimentos são disponibilizados aos consumidores em balcões self-service (decorados, organizados e atrativos), onde ele mesmo se serve na quantidade desejada. Pode ser cobrado por peso ou por refeição.

Qual o investimento inicial para abrir um restaurante?

Quanto custa abrir um restaurante De acordo com o Sebrae, a estimativa para montar um restaurante por quilo é de R$120 mil. Nesse exemplo você pode considerar um estabelecimento de 200 m² com capacidade para atender 150 clientes por dia, aproximadamente.

Como montar um cardápio semanal?

Além disso, você pode montar diversos cardápios semanais e que podem ser utilizados periodicamente. Por exemplo, você usa um cardápio semanal durante duas semanas e depois troca por outro. A vantagem é que você se programa e não deixa para decidir na última hora o que será servido naquele dia.

Como renovar o cardápio do seu restaurante?

Ideal para renovar o cardápio do seu restaurante. O ‘Cardápio para restaurantes Self-Service Vol 02’ possui 30 cardápios diários já montados para sua comodidade. As receitas contém Ingredientes, fotos e modo de preparo dos pratos.

Como organizar as receitas do restaurante self-service?

Para auxiliá-lo nesta questão o Cardápio para Restaurante Self-service Vol 01 e 02 organiza todas as receitas pelo modo de preparo das refeições. As receitas são organizadas nas seguintes categorias: assados, cozidos e refogados, frituras, massas, molhos e pestos, saladas, sobremesas e sucos.

Qual o seu cardápio de sobremesas?

O cardápio de sucos e sobremesas também pode ser variado. Você pode oferecer duas opções de sobremesa por dia, uma mais leve e outra mais doce, por exemplo. Os sucos podem ser naturais ou preparados com polpa de fruta. Além disso, você pode oferecer uma fruta fresca a cada dia.