Como montar um prato saudável nutrição?

Veja como:

Folhas verdes: alface, rúcula, espinafre, agrião, almeirão.
Legumes ou verduras refogadas: brócolis, repolho, abobrinha, cenoura, couve-flor, beterraba, vagem.
Carboidrato: arroz integral, mandioquinha, inhame, batata, batata doce ou macarrão integral.
Leguminosa: feijão, lentilha ou grão-de-bico.

Qual a proporção do prato deve estar com comida?

Quando montarmos um prato, devemos dividi-lo em três partes: - 50% deve ser reservado para os alimentos reguladores: hortaliças A e B (verduras e legumes); - 25% deve ser composto por alimentos construtores: proteínas; - 25% deve conter alimentos energéticos: carboidratos, como a mistura de arroz e feijão.