Como montar uma mesa de antepastos?

Como montar uma mesa de antepastos?

Recomenda-se fazer grupos de alimentos. Assim, colocar juntos presunto, mortadela, salame, carpaccio, pastrami e blanquet. Em outra parte, os queijos. Os mais usados são o gorgonzola, o gouda, o parmesão, o provolone e o brie.

Como montar uma mesa de frios e antepastos?

Para montar uma mesa de frios, algumas sugestões são:

1. Carnes e embutidos: carpaccio, salame, copa, presunto cru, lombo canadense e peito de peru.
2. Queijos: cheddar, parmesão, provolone, gouda, muçarela de búfala, gorgonzola e brie.
3. Acompanhamentos: pães ou torradas, patês e pastas.

O que colocar em mesa de frios?

O que servir em uma mesa de frios

1. Embutidos. Mortadela. Presunto. Salame. Peito de peru. Lombo. Rosbife. Parma. Linguiça. Salsicha. Kafta.
2. Queijos. Mussarela. Parmesão. Gorgonzola. Brie. Cheddar. Gouda. Provolone. Roquefort. Prato. Camembert. ...
3. Acompanhamentos. Torradas. Pães. Bolachas. Azeitonas. Palmito. Patês. Molhos. Ovos. Geléias. Frutas frescas.

Como montar uma mesa de frios para 50 pessoas?

Veja abaixo mais algumas sugestões do que servir na mesa de frios, tendo como base um evento para 50 pessoas:

1. Queijo Estepe;
2. Presunto Cru;
3. Peito de peru;
4. Queijo Emmental;
5. Patês;
6. Salame tipo Italiano;
7. Copa;
8. Azeitonas pretas e verdes;

O que servir na mesa de antepastos?

Tradicionalmente, as mesas de antepastos são compostas por diferentes tipos de queijos, salames, presuntos, sardellas, azeitonas, berinjelas, entre outras.

Como montar uma mesa de frios para 2 pessoas?

A dica é calcular, em média, 150 gramas de frios para cada pessoa da sua lista. Se você deseja servir muitos itens, como vários tipos de queijos e acompanhamentos como frutas secas, geleias, biscoitos e pães, vale calcular 100 gramas de petiscos frios para cada convidado.

O que vai na mesa de antepasto?

Tradicionalmente, as mesas de antepastos são compostas por diferentes tipos de queijos, salames, presuntos, sardellas, azeitonas, berinjelas, entre outras.

Qual a quantidade de frios por pessoa?

A dica é calcular, em média, 150 gramas de frios para cada pessoa da sua lista. Se você deseja servir muitos itens, como vários tipos de queijos e acompanhamentos como frutas secas, geleias, biscoitos e pães, vale calcular 100 gramas de petiscos frios para cada convidado.