Como chocolate pode ter chegado na Europa?

Como chocolate pode ter chegado na Europa?

As sementes de cacau foram levadas pela primeira vez para a Europa por volta de 1502 pelo navegador e explorado Cristovam Colombo que juntou as sementes do cacaueiro nas riquezas que levou ao Rei de Espanha, Fernando II.

Quem voltou para a Europa levando as sementes de chocolate?

Conquistadores espanhóis, que vieram às Américas, acabaram levando a semente para a Europa e daí, o cacau iniciou um longo caminho para se tornar a matéria-prima do chocolate. Se antes era usado para produzir uma bebida amarga para repor energia, passou a ser processado em formato de tabletes.

Como o chocolate se espalhou pelo mundo?

Os europeus encantaram-se pelo Chocolate Os conquistadores espanhóis trouxeram sementes de cacau para a Espanha, onde foram introduzidas especiarias e açúcar a bebida líquida. A bebida de chocolate virou moda e se espalhou por toda a Europa, mas permaneceu sendo consumida pela elite durante alguns séculos.

Em que ano surgiu o chocolate?

1.500 a.C. Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 a.C. e vêm da civilização Olmeca que habitava o México na época. Posteriormente, foi aproveitado pelos Maias. O cacau era cultivado e com suas sementes era feita uma bebida considerada sagrada, ela era amarga e geralmente temperada com baunilha e pimenta.

Quem descobriu que o cacau vira chocolate?

Cristóvão Colombo 1502 – Cristóvão Colombo descobriu o chocolate, mas foram os conquistadores que o sucederam que atentaram para a “prata que nasce em árvores”. Em 1513, Hernando de Oviedo y Valdez relatou que havia comprado um escravo por 100 amêndoas de cacau.

Como os maias faziam o chocolate?

Nessa época não se usava o cacau para fazer chocolate pois não existia esse conceito. Mas foram os Maias o primeiro povo a criar uma bebida derivada do cacau. Basicamente era uma bebida fermentada, feita com as sementes do cacau que eram torradas, moídas e misturadas com pimenta.

Qual a história do chocolate na Espanha?

Aline Masson tomando uma xícara de chocolate, em uma lona de Raimundo Madrazo. Cena habitual no século XVII da preparação do chocolate ( Xocolatada ). A história do chocolate na Espanha, compreendida desde o século XVI até o presente, é uma parte da história da culinária hispânica.

Como manter a qualidade do chocolate?

Dicas para manter a qualidade do seu chocolate. Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC. Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores).

Como o chocolate pode trazer benefícios à saúde?

Produzido a partir do cacau, esse alimento possui alto teor energético e é o grande vilão de muitas dietas. Apesar de ser calórico e possuir grande quantidade de gordura saturada e açúcares, está comprovado que o chocolate pode trazer benefícios à saúde.

Quais podem estragar a aparência do chocolate?

Duas coisas podem estragar a aparência do chocolate: mudanças drásticas de temperatura e presença de umidade. O fat bloom é causado por mudanças de temperatura, tanto para o quente quanto para o frio, que fazem com que a gordura se desprenda e vá para a superfície do chocolate. Isso estraga a aparência e textura do produto, mas não ...