Porque o sabão que é produzido a partir de gordura dissolve a gordura?
Porque o sabão que é produzido a partir de gordura dissolve a gordura?
Graças ao caráter polar e apolar do sabão. Abaixo uma demonstração de como funciona a interação entre sabão, água e óleo. Repare que a molécula de sabão possui uma parte polar e outra apolar. ... É a partir dessa interação entre os componentes do sabão que se torna possível limpar superfícies cheias de gordura.
Como o sabão interage com a gordura?
O sabão funciona da seguinte maneira: a sua parte apolar é hidrofóbica, ou seja, tem aversão à água, mas é lipofílica, isto é, interage com as moléculas da gordura (que também são apolares), "aprisionando-as" dentro de uma micela, como mostra a imagem a seguir. ... Desse modo, a sujeira gordurosa é arrastada com a água.
Por que o sabão consegue limpar sujeiras gordurosas e não gordurosas enquanto que a água sozinha não limpa sujeiras gordurosas?
O sabão limpa porque as suas moléculas se ligam tanto as moléculas não-polares ( como a gordura e óleo) quanto polares (água ) . Embora a GORDURA geralmente adira á pele ou á roupa , as moléculas de SABÃO ligam-se á GORDURA e tornam-se mais fácil de ser enxaguada na água.
Porque o sabão limpa Brainly?
O sabão limpa porque as suas moléculas se ligam tanto as moléculas não-polares ( como a gordura e óleo) quanto polares (água ) . Embora a GORDURA geralmente adira á pele ou á roupa , as moléculas de SABÃO ligam-se á GORDURA e tornam-se mais fácil de ser enxaguada na água.
