Como ocorre a degradação de lipídios?

Como ocorre a degradação de lipídios?

A degradação de lipídios ocorre, principalmente, na mitocôndria através da β-oxidação. A β-oxidação corresponde à remoção, sucessiva, de 2 unidades de carbono na forma de acetil-CoA.

O que é rancificação oxidativa de lipídios?

Rancificação oxidativa Esta transformação ocorre em lipídeos que contêm ácidos graxos insaturados (vide quadro abaixo) e que podem sofrer oxidação, degradação e polimerização através dos radicais livres. Como efeito das mais diversas reações, resultam aldeídos, cetonas, ácidos, álcoois e hidrocarbonetos.

Onde ocorre a emulsificação dos lipídios?

A emulsificação é necessária para que os lipídios sejam absorvidos. Esse processo ocorre no duodeno, primeira parte do intestino delgado, com a ação detergente da bile, que é constituída por sais biliares.

Como os lipídios são produzidos?

Através da hidróliseproduzem ácidos graxos, ou ainda, combinam com os ácidos graxos para formar ésteres. Os lipídios podem ser adquiridos através da dieta, onde serão absorvidos no intestino, ou podem ser produzidos de forma endógena, ou seja, pelo próprio organismo.

Como ocorre a oxidação lipídica?

A oxidação lipídica envolve uma série complexa de reações químicas, que ocorre entre o oxigênio atmosférico e os ácidos graxos insaturados. Essas reações ocorrem em três estágios: Iniciação, propagação e terminação.

Quais os lipídios encontrados no corpo pela ingestão?

A maioria dos lipídios encontrados no corpo pela ingestão são triglicerídeos e colesterol .

Como ocorre a absorção dos lipídios no intestino delgado?

A maioria da digestão e absorção dos lipídios, no entanto, ocorre quando atingem o intestino delgado.