Como tirar os pinhões?

Como tirar os pinhões?

Como descascar pinhão de forma fácil?

1. Tenha em mãos uma faca de ponta. ...
2. Recorra a um descascador manual. ...
3. Invista em um martelo – de carne, preferencialmente. ...
4. Aposte no espremedor de alho. ...
5. Utilize um abridor de nozes. ...
6. Escolha qualquer tipo de alicate. ...
7. Use a boca (com muito cuidado) ...
8. Ajuda extra: conte com o micro-ondas.

Quando pode colher pinhão?

Nos meses de maio a julho é feita a coleta do pinhão que é comercializado em feiras ou diretamente com clientes. Além de ser um alimento tipicamente brasileiro, o fruto também é muito nutritivo – como você verá a seguir.

Qual é o nome da árvore que produz o pinhão?

A araucária é uma árvore que é símbolo do Paraná. É ela que produz a semente mais famosa do país, o pinhão.

Quanto tempo a araucária leva para produzir pinhão?

É uma tecnologia de enxertia desenvolvida pela Embrapa Florestas em parceira com a Universidade Federal do Paraná (UFPR) em que as árvores começam a produzir pinhão em menos tempo. Normalmente, uma araucária começa a produzir pinhão com 12 a 15 anos de idade. Com esta técnica, começa a produzir com 6 a 8 anos.

O que fazer com a casca do pinhão?

Essa casca é rica em compostos fenólicos, cuja atividade antioxidante é reconhecida e avaliada para utilização em diversos segmentos industriais. Objetiva-se com o projeto encapsular em nanofibras de amido de batata, o extrato da casca de pinhão (Araucaria angustifolia) rico em compostos fenólicos.

Como saber quando o pinhão está maduro?

Quando a casa já está sem brilho e sua coloração já está comprometida e sem intensidade, normalmente, o pinhão já está fora da época adequada para consumo. Outra forma de verificar é procurar ver se entre os pinhões muitos já não estão furados por pequenos bichinhos que invadem seu interior e se alimentam da polpa.

Por que é proibido por lei colher o pinhão antes?

Essa portaria proíbe a colheita do pinhão por derrubada de pinhas imaturas antes do dia 15 de abri - data em que tem início o desprendimento das sementes. “Estudos indicam que existem mais de 20 variedades de araucárias e que muitas são precoces, razão que torna a regra vigente inadequada”, afirmou Ceron.

Quem da pinhão?

É a semente da araucária, a parte comestível da pinha. “A araucária é uma árvore que não tem fruta, faz parte do grupo das gimnospermas. Ela produz a pinha e os pinhões.

Como descascar o pinhão em casa?

Se você tem uma ferramenta para quebrar nozes em casa, ela também pode ser útil para descascar o pinhão depois de cozido. Com cuidado, posicione a parte de trás do pinhão de modo que seja pressionada pela parte central do quebrador. Ao fechá-lo, as duas partes se unem e expulsam o pinhão da casca.

Quais são os benefícios do Pinhão?

Entre os benefícios do pinhão estão minerais, vitaminas e antioxidantes. Além disso, ele é uma fonte muito saudável de carboidrato e, por isso, pode ser uma ótima alternativa pré-treino. Típico da região sul do brasil, essa delícia pode dar origem a inúmeros pratos como bolo de pinhão, arroz com pinhão e até farofa de pinhão.

Como usar o descascador de pinhão?

Por fim, se você encontrar no supermercado ou em uma loja de departamentos da sua cidade, use o descascador de pinhão, feito exclusivamente para isso. É uma ferramenta de madeira em que você encaixa a parte traseira do pinhão e pressiona como uma alavanca.

Como descascar o pinhão na boca?

O mais simples é colocando a parte de trás da casca na boca, deixando a parte da frente para fora, e mordendo essa ponta traseira com os dentes para expulsar o pinhão pela frente. Mas essa não é a forma mais agradável nem higiênica quando você precisa descascar uma grande quantidade para outras pessoas comerem.