Como saber se o Kefir está bom?
Como saber se o Kefir está bom?
Para saber se o kefir de água está bom, basta ficar atento às bolhas de ar. Se houver formação de bolhas, o nosso kefir está bom de saúde, mas se realmente não existirem bolhas estamos perante um caso de kefir morto.
Quando o kefir bóia?
Quando ele perde a sua consistência normal significa que está em processo de putrefação, está ficando podre, e o melhor será não usar ele para produzir o iogurte.
Qual o gosto do kefir de leite?
O kefir é um alimento fermentado. Parece um iogurte. Mas tem um sabor mais azedo.
Quando o kefir não fermenta?
Um dos sinais de que o kefir morreu é a demora na fermentação. Para confirmar, experimente trocar o leite ou o tipo de açúcar. Se mesmo assim ele não fermentar, significa que ele morreu. Saiba que muito tempo de fermentação também pode estragar o kefir, principalmente em lugares muito quentes.
Será que o kefir está morto?
Acredite, se o seu kefir está morto, o cheiro dele não deixará nenhuma dúvida disso. Meu kefir coalhou, está morto? Se você prepara um iogurte ou usa algum leite que coalhou o kefir e a aparência dele está normal, pode ser que você tenha colocado muito ou pouco leite para a quantidade de grãos.
Quais os fatores que podem matar o kefir?
Não se sabe exatamente quais são todos os fatores que podem matar o kefir, mas é fato que temperatura e muito ou pouco, lactose ou glicose, pode matá-lo. Portanto, não economize nem exagere nas quantidades e evite o calor intenso, quanto mais calor, maiores as chances de você se deparar com um kefir estragado.
Como manipular o kefir?
Prefira manipular o kefir sempre com objetos que não contenham ferro (plástico ou vidro, por exemplo) já que isso pode causar reações que desequilibram o processo. Saiba que quanto mais grãos, mais ácido será o produto do kefir. Quanto mais quente o lugar, mais os grãos do kefir se desenvolvem.
Como saber se o kefir estragou e não deve ser consumido?
Existem diversos sinais que podem mostrar que kefir estragou e não deve ser consumido. Neste artigo do umCOMO você vai aprender truques sobre como saber se o kefir está estragado ou morreu,além de saber como aproveitar o kefir azedo sem precisar se desfazer de todos os seus kefilhos queridos. Meu kefir coalhou, o que pode ser?
