Como fazer para conservar pinhão?

Como fazer para conservar pinhão?

Segundo estudos desenvolvidos até agora, a melhor forma de conservar o pinhão é colocar em uma bolsa plástica bem fechada e guardar a uma temperatura de 1 grau Celsius, mais ou menos a que encontramos no congelador das geladeiras que não têm o freezer separado, ou na parte mais fria do refrigerador.

Como congelar o pinhão?

Coloque as sementes levemente cozidas (sem sal) ou cruas no saco plástico de congelamento tipo ziploc ou recipiente com tampa. Leve para o freezer para congelar. Descongele na água quente para terminar o cozimento, tire do freezer e coloque direto na água quente. Para não estragar sua textura.

Pode comer pinhão brotando?

Um bom exemplar deve ser amarronzado nas pontas e o ter o restante do corpo amarelado. A casca deve ser brilhosa e não pode apresentar furos nem mofos. Pinhão que já esteja brotando e que é muito leve pode não ser bom para o consumo".

É possível congelar pinhão?

Caso a opção seja o congelamento, as sementes devem ser colocadas em um saco plástico ou recipiente bem fechado. Nestas condições podem ser conservadas por seis meses. ... A conserva doce ou salgada (cozido sem casca) também pode ser guardada por, no máximo, seis meses.

Qual o tipo de pinhão que você precisa conhecer?

Os pinhões podem ter cascas macias ou duras, e pinhões com casca rígida não devem ser quebrados com os dentes, ou você pode se machucar. Aqui estão os principais tipos de pinhão que você precisa conhecer:

Como limpar as pinhas?

Não se preocupe em ser muito preciso, pois o molho vai ajudar a limpar as pinhas ainda mais. Prepare uma solução de vinagre e água. Encha uma pia, banheira ou balde com duas partes de água e uma parte de vinagre incolor.

Como descascar o pinhão em casa?

Se você tem uma ferramenta para quebrar nozes em casa, ela também pode ser útil para descascar o pinhão depois de cozido. Com cuidado, posicione a parte de trás do pinhão de modo que seja pressionada pela parte central do quebrador. Ao fechá-lo, as duas partes se unem e expulsam o pinhão da casca.

Como usar o descascador de pinhão?

Por fim, se você encontrar no supermercado ou em uma loja de departamentos da sua cidade, use o descascador de pinhão, feito exclusivamente para isso. É uma ferramenta de madeira em que você encaixa a parte traseira do pinhão e pressiona como uma alavanca.