Como é que é a fruta do pequi?

Como é que é a fruta do pequi?

O pequi (nome científico: Caryocar brasiliense) é um fruto típico do Cerrado, cuja nomenclatura vem do Tupi e significa “pele espinhenta”. ... Já seu fruto possui o tamanho aproximado de uma maçã e uma casca verde. No seu interior, existe um caroço revestido por uma polpa comestível macia e amarela.

Como se come a fruta do pequi?

Para se comer o pequi, é necessário extremo cuidado. No caroço, por debaixo da polpa, há inúmeros e minúsculos espinhos que podem causar sérios ferimentos à língua e lábios. Portanto não se deve morder o pequi, mas sim roê-lo.

Qual é a origem do pequi?

Com safra entre outubro e janeiro, o pequi é nativo do cerrado brasileiro, consumido largamente por todo o estado de Goiás e nos adjacentes. De tronco tortuoso e galhos com fissuras e cristas, o pequizeiro atinge até 10 metros de altura.

Quais os benefícios da fruta do pequi?

Segundo ela, este alimento tem muitos nutrientes, como as vitaminas A, C e E, betacaroteno, fibras e gorduras saudáveis. O pequi, de acordo com a nutricionista, é bom para a imunidade, para a visão, para a pele e ajuda muito a diminuir o nível de colesterol ruim.

Como é consumido o pequi?

De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango. Da polpa pode se extrair também o azeite de pequi, um óleo usado para condimento e na fabricação de licores.

O que é pequi de comer?

O pequi é um fruto muito utilizado pela culinária sertaneja. O alimento tem origem na região do cerrado brasileiro e pode ser usado para compor diversos pratos. As combinações mais tradicionais com pequi são com arroz e frango, mas o fruto também pode ser utilizado para compor molhos e conservas.

Onde foi descoberto o pequi?

Nas antigas vilas de Meia Ponte (hoje Pirenópolis) e Vila Boa (atual Cidade de Goiás, antiga capital do estado), ainda no início do século XVIII, o pequi começa a ser utilizado na culinária de Goiás.

Quais os países que têm pequi?

O pequi, uma fruta do cerrado, produzido no Norte de Minas, está sendo comercializado em outros países, principalmente nos Estados Unidos, Itália e Portugal. A Cooperativa dos Produtores Rurais e Catadores de Pequi de Japonvar está embarcando cargas do produto para as colônias de brasileiros que moram nestes países.

Qual o nome do pequi?

O nome pequi significa "pele espinhenta" e se deve à característica do seu caroço, que é cheio de espinhos. Ele é um fruto do tamanho de uma maçã com a casca verde, mas no seu interior há uma semente revestida por uma polpa amarela e macia, que é a parte comestível desse alimento. NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

Quais são os nutrientes do pequi?

Principais nutrientes do pequi Nutrientes do pequi (100 g) Calorias 203 kcal Carboidratos 4,6 g Proteínas 1,2 g Gorduras totais 20 g ...

Quais são os benefícios do pequi?

TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;) O pequi tem boas quantidades de vitamina A e C, que tem propriedades antioxidantes importantes para o organismo. Além disso, a vitamina C ajuda no sistema imunológico e também potencializa a absorção do ferro dos alimentos de origem vegetal.

Quais são as calorias do pequi?

Informações nutricionais do pequi. Em 100g do fruto você irá encontrar 205 calorias, 13 gramas de carboidratos, 2,3 gramas de proteínas, 19 gramas de fibra alimentar, 18 gramas de gorduras totais, além de vitaminas e sais minerais, com destaque para o cálcio, manganês, magnésio e zinco. Pequi: fruta de diversas aplicações