Como amaciar a carne na cerveja?
Como amaciar a carne na cerveja?
Prefira sacolas plásticas que tenham algum lacre para fechá-las, tempere a carne, depois deposite-a na sacola e despeje a cerveja escolhida. Com a sacola plástica lacrada, mexa para que a cerveja tenha contato com toda a carne e depois é só deixar por uns minutos a carne descansando.
Como fazer a carne ficar macia com abacaxi?
“O abacaxi utiliza três gramas para um quilo de carne. Bato a fruta com uma xícara de água no liquidificar. E depois deixar a carne de molho por no máximo 10 minutos. O abacaxi quebra as cadeias musculares”, explicou.
Como fazer a carne na cerveja?
As leves dão um sabor amargo na sua receita e as com sabor intermediário são perfeitas para marinar os alimentos. Você pode fazer o jeito mais simples e mergulhar a carne na cerveja e assim conseguir o resultado super macio e depois é só temperá-la e preparar o seu prato.
Como colocar a carne na salmoura de cerveja?
Mergulhe a carne na salmoura de cerveja. Passe-a para a tigela com o líquido de modo que fique totalmente submersa, para amaciá-la de maneira uniforme. Se alguma parte ficar para fora, basta adicionar mais cerveja ou água até cobri-la. Também dá para colocar a carne em saquinhos ziplock e enchê-los com a salmoura.
Como escolher a cerveja perfeita?
Você já aprendeu com as dicas valiosas, que o TudoGostoso te deu para escolher a carne perfeita, agora confira como amaciar facilmente sua carne com ajuda da cerveja. Escolha a cerveja, que você gostaria de usar, que você vai perceber como é eficaz essa maneira de cozinha com essa bebida!
Qual a melhor cerveja para o seu prato?
As cerveja contém enzimas que ajudam a deixar sua carne bem macia, mas na hora de escolher a cerveja que será utilizada, você tem que pensar no sabor que espera atingir no seu prato, pela variedade de sabores que você pode obter com uma cerveja.
