Como derreter uma barra de doce de leite?
Como derreter uma barra de doce de leite?
Em banho-maria, mexa em fogo brando até que levante fervura. Enquanto a mistura ferve lentamente mexa sem parar com uma colher de pau por meia hora, tomando cuidado para que o açúcar não grude no fundo da panela.
O que fazer quando o doce de leite fica muito doce?
Uma dica simples para deixá-lo menos doce é acrescentar/misturar creme de leite (de caixinha) a gosto. Ou acrescentar leite desnatado.
Como fazer para dar ponto em doce que ficou MOL?
O que fazer para recuperar a massa? É muito simples: é só você retornar essa massa novamente ao fogo baixo, e mexer até voltar ao ponto que deseja. Tanto ao ponto de colher como ao ponto de bisnaga (ponto de bico), e até mesmo ao ponto de enrolar.
Como tirar o gosto de queimado de um doce?
O óleo e a manteiga de amendoim podem neutralizar e eliminar o sabor de queimado dos alimentos, uma vez que se dissolvem sem deixar o seu sabor. Adicione mais colheres da manteiga ao prato, se necessário, e sirva em seguida.
