Qual a doença transmitida pela carne de porco?
Qual a doença transmitida pela carne de porco?
O QUE É A TENÍASE? É uma doença causada pelo parasitismo da tênia (solitária) no intestino do homem. A Taenia saginata é trasmitida pela ingestão da carne do boi, e Taenia solium pela carne de porco.
Será que a carne contaminada pode causar sérios danos à saúde?
"O cenário é preocupante e é necessário ficar em alerta, pois as carnes contaminadas podem causar infecções gastrointestinais sérias, como a salmonela, que em pessoas com um sistema imunológico mais delicado, como crianças, idosos e gestantes pode trazer sérios danos à saúde e até risco de morte", conta.
Como identificar que a carne está estragada?
Veja a seguir como identificar que a carne está estragada: No caso das carnes de boi e de porco, quando estão estragadas apresentam coloração cinza e manchas esverdeadas. Elas também podem exalar odores fortes e apresentar textura viscosa e rançosa.
Qual a coloração da carne bovina?
A carne de boi e a carne de porco dão sinais de que não estão mais frescas para serem consumidas através de sua coloração. A carne bovina está fresca para o consumo quando está com a cor avermelhada. Se ela apresentar uma coloração mais amarronzada, está na hora de descartá-la!
Quais os defeitos da carne do Peixe?
TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;) O mesmo acontece com a carne do peixe, que quando estragada, remete ao cheiro de amônia. Além disso, ele normalmente apresenta alguma descoloração - amarronzado, amarelado ou acinzentado - ou mesmo cor opaca.
