Como saber se o pão é integral ou não?
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Como saber se o pão é integral ou não?
Para saber se é um pão integral de verdade, siga esse CHECKLIST!
- Não contém farinha branca na Lista de Ingredientes (“farinha enriquecida com ferro e ácido fólico)
- É rico em fibras, segundo as Informações Nutricionais (≥ 3g a cada 50g do produto)
Qual é o pão 100% integral?
Nosso júri elegeu como primeiro colocado o Pão 100% Integral Girassol & Castanha, da Wickbold, que além de uma lista reduzida de ingredientes (poucos conservantes), traz a semente de girassol e da castanha-de-caju como terceiros e quartos ingredientes.
Qual marca de pão integral não contém glúten?
O Pão Integral Sem Glúten Aminna é uma opção saborosa para o café da manhã ou lanche daqueles que possuem restrições alimentares, como os celíacos ou intolerantes ao glúten e ao leite.
Como saber se o produto é integral ou não?
Além da presença exclusiva da farinha integral ou dela em maior quantidade, outras informações indicam que um produto é integral:
- as fibras precisam estar presentes em grande quantidade, 3g ou mais a cada porção de 50g;
- não conter açúcar refinado, no máximo pode contar açúcar mascavo, mel ou edulcorantes;
Como escolher o pão integral?
Mas a maior confusão mesmo para a grande parte dos consumidores está na hora de escolher o pão integral. São diversas opções que parecem ser mais saudáveis: com chia, linhaça, aveia, sete grãos, nove grãos, doze grãos…
Qual a validade do pão integral?
O pão verdadeiramente integral é mais duro e, por ser livre de qualquer tipo de conservante, tem uma validade muito curta, estraga em três dias", diz Semíramis, que defende o uso dos pães e alimentos integrais feitos estritamente com ingredientes culinários por serem mais saudáveis do que os industrializados.
Será que esse pão não é integral?
Se o primeiro ingrediente da lista for “farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico”, significa que o produto tem maior quantidade de farinha branca, refinada, do que os demais ingredientes que seguem, ou seja, esse pão não é realmente integral!
Qual a porcentagem mínima do pão integral?
Isso porque a legislação em vigor diz que “pão integral é um produto preparado, obrigatoriamente, com farinha de trigo e farinha de trigo integral e/ou fibra de trigo e/ou farelo de trigo”. Só que não determina a porcentagem mínima de cada item.
