Como salgar pernil de porco para feijoada?

Como salgar pernil de porco para feijoada?

Saber como salgar carne de porco é simples....O que não pode faltar é o sal.

1. Colocar as carnes num local limpo e seco;
2. colocar metade do mix seco nas carnes;
3. virar as carnes e colocar o restante do mix;
4. virar de novo as carnes e se certificar de que a superfície toda esteja bem coberta pelo tempero;
5. guardar as carnes;

Como tirar o sal da costelinha salgada?

Método Rápido:

1. Limpe a carne seca e corte em pedaços.
2. Coloque numa panela normal e cubra com água.
3. Deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Em seguida troque a água e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Repita esse processo por cerca de 3 a 4 vezes até que o sal esteja no ponto certo.

Como dessalgar a costelinha de porco?

Modo de Preparo

1. Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum. ...
2. Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar.
3. Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco.

Como fazer uma feijoada especial?

Mudanças são bem vindas, é isso que torna a feijoada tão especial. Você pode alterar os ingredientes e ainda assim ter uma refeição perfeita. Experimente usar lombo defumado e linguiça bovina ao invés da linguiça suína, vai dar um sabor todo especial.

Como fazer a feijoada mais light?

Uma dica para quem procura feijoada mais light, é utilizar laranja no preparo. Enquanto cozinha, coloque uma laranja cortada dentro da panela e deixe lá. Fique tranquilo que a fruta em nada altera o sabor. O que a laranja faz é absorver parte da gordura da feijoada, conferindo um sabor mais suave e um paladar menos gorduroso.

Como fazer uma feijoada de porco?

Isso porque, ao pegar uma receita tradicional você encontra todo tipo de carne de porco. Partes como a língua, pé, rabo e orelha de porco, são normalmente utilizadas na feijoada. Mas também são partes que nem toda pessoa é fã, então em cada receita de feijoada os ingredientes podem variar bastante.

Quais são as carnes mais utilizadas na feijoada?

Confira as principais e mais utilizadas carnes na hora de preparar a famosa feijoada: Bacon. As carnes listadas acima compõem uma feijoada completa, mas existem muitas versões de feijoadas que levam ingredientes e carnes diferentes. Quando for fazer feijoada fique atento aos convidados, pois nem todos gostam, por exemplo, de pé ou rabo de porco.