Como é chamado açaí no Maranhão?

Como é chamado açaí no Maranhão?

Em São Luís, nos meses de outubro e novembro, é realizada a tradicional Festa da Juçara (a forma como o açaí é chamado no Maranhão, apesar de existir diferença entre os dois frutos). O evento é realizado há quase 50 anos no bairro do Maracanã, localizado na zona rural da capital maranhense.

O que é juçara no Maranhão?

RESUMO - A Euterpe oleracea Mart. é conhecida popularmente no Maranhão como juçara. É uma espécie palmácea nativa da região amazônica que se destaca pela sua abundância nas áreas onde ocorre e por constituir importante fonte de diversos produtos, tanto de subsistência quanto comerciais.

Tem juçara no Maranhão?

Juçara, o fruto nomeado de forma bem peculiar no Maranhão, foi o destaque deste sábado (26) no Repórter Mirante. O programa destacou as maravilhas da juçara e como o fruto participa da vida dos maranhenses. Pode-se dizer que parte da cultura do Maranhão gira em torno da juçara.

Qual o correto juçara ou Jussara?

Embora seja comum ver juçara escrito, por erro, jussara, o nome da palmeira e de seu palmito é mesmo com “ç” – assim como açaí, variedade de palmito hoje mais conhecida pela polpa de seus frutos, de forte cor roxa, oriundo da Amazônia (em oposição ao juçara, proveniente da Mata Atlântica).

Como se chama a Árvore do açaí?

O açaí (nome científico: Euterpe oleracea) é uma palmeira muito comum na região da Amazônia que produz um fruto bacáceo de cor roxa, muito utilizado na confecção de alimentos e bebidas.

Para que serve a Jussara?

Anti-inflamatório: A juçara é rica em ácidos graxos, auxiliando a solução e a prevenção de problemas de pele, como acne e a dermatite, assim como é um bom tratamento para a gastrite. Energético: Fornece energia e dá pique para atividades físicas.

Qual a diferença de açaí e Jussara?

Os frutos tanto da juçara (euterpe edulis), quanto do açaí (euterpe oleracea) são muito parecidos e por isso são confundidos. Só que o fruto do açaizeiro vai ter uma oferta de polpa maior. A juçara é muito mais utilizada para a produção de palmito. ... A árvore da juçara é geralmente é mais alta.

Qual a importância do consumo do açaí?

Atualmente, o consumo do açaí possui uma base regional com consumo alto e estável e uma externa nacional e internacional de consumo variável, mas com possibilidade de aumento. A necessidade de integração social e econômica detém grande importância para o aumento das oportunidades de produção e inovação do processo produtivo do açaí.

Como aumentar a exportação do açaí?

Com o reconhecimento do açaí como um fruto com elevado poder energético e vitamínico os mercados nacional e internacional despertaram seu interesse pela fruta, promovendo assim um aumento da demanda, que segundo o plano estratégico Pará 2030 a exportação tem tido um crescimento médio de 13% ao ano.

Como consumir o açaí na Amazônia?

Na Amazônia, o açaí é consumido tradicionalmente junto com farinha de mandioca ou tapioca geralmente gelado. Há quem prefira fazer um pirão com farinha e comer junto com peixe assado ou camarão, ou mesmo os que preferem o suco com açúcar. Além do uso de seus frutos como alimento ou bebida, o açaizeiro tem outros usos comerciais.

Quais são os maiores produtores do açaí no mundo?

Os estados do Pará, Amazonas e Maranhão, no Brasil, são os maiores produtores da fruta, sendo, juntos, responsáveis por mais de 85% da produção mundial. Um exemplo disso é o município de lgarapé-Miri no Pará, conhecido mundialmente como "a Capital Mundial do Açaí", por ser o maior produtor e exportador do fruto no mundo.