O que significa a palavra homogeneizado?

O que significa a palavra homogeneizado?

verbo transitivo direto Misturar ou juntar vários elementos, formando um todo integrado, idêntico ou de mesma natureza: homogeneizava substâncias distintas. verbo transitivo direto e pronominal Fazer com que fique homogêneo; tornar igual ou semelhante: homogeneizavam teorias; os contrários não se homogeneízam.

O que é homogeneizar antes de usar?

Significado de homogeneizar: Misturar; fazer com que uma solução ou uma mistura tenha um mesmo aspe...

O que é homogeneizar o produto?

O processo de homogeneização quebra os glóbulos de gordura e as partículas de um produto alimentício, tornando-o mais suave ou, em alguns casos, mais viscoso.

Qual o conceito de leite homogeneizado?

A homogeneização é um processo tecnológico que quebra a gordura em partículas menores e agrega essa gordura à proteína do leite. Esse processo evita a formação da nata dura, que fica boiando na superfície do leite e que muitos consumidores não gostam.

O que é homogeneizar sinônimo?

Tornar uniforme: 1 equalizar, equilibrar, igualar, nivelar, uniformizar, homogeneizar, igualizar.

Qual o correto homogenizar ou homogeneizar?

Significado de Homogenização substantivo feminino Ação, desenvolvimento, resultado de homogeneizar ou homogeneizar-se; fazer com que alguma coisa se torne homogênea. Procedimento através do qual o leite é impedido de decantar seus constituintes. Forma preferencial: homogeneização. ... Homogenizar + ção.

O que é o processo de homogeneização do leite?

A homogeneização é o processo que consiste em passar o leite à pressão através de um aparelho semelhante a um coador com buracos muito pequenos, reduzindo então o Tamanho dos glóbulos graxos, evitando portando a separação da gordura.

Qual a diferença entre leite homogeneizado e pasteurizado?

Grande diferença entre leite homogeneizado e pasteurizado: A homogeneização pode ser descrita como processo mecânico e não envolve aditivos. ... Enquanto a pasteurização consiste em aquecer o leite para matar bactérias, a homogeneização consiste no processamento de laticínios, para que o creme não seja individual.

O que é homogeneizar tinta?

Misturar bem, de forma a se obter as mesmas características em todo o produto. Normalmente é necessário homogeneizar bem, para misturar a camada transparente, que se verifica nas tintas após algum tempo de repouso.

Quais são os efeitos da homogeneização?

De acordo com Ordóñez (2005) Além da redução do tamanho dos glóbulos, que é o principal efeito desejado, a homogeneização provoca uma série de efeitos secundários: Modificações na membrana. A homogeneização aumenta consideravelmente a superfície total dos glóbulos de gordura.

Qual a temperatura de homogeneização?

A temperatura de homogeneização em regra aplicada varia entre 60 °C e 70 °C e a pressão varia entre 10 MPa e 25 MPa (1 bar) dependendo do produto [1].

Como funcionam os homogeneizadores?

Desde a invenção deste primeiro equipamento houve muita evolução, existindo atualmente muitos tipos de homogeneizadores, que reduzem as partículas a tamanhos variáveis (micrômetro até nanômetros) e são cada vez mais econômicos.

Qual a homogeneização da prateleira?

A homogeneização é uma operação utilizada para modificar as propriedades funcionais ou a qualidade sensorial e possuem pouco ou nenhum efeito no valor nutricional ou na vida de prateleira [4].