O que usar para Deglacear?
O que usar para Deglacear?
Recomenda-se utilizar panelas de ferro ou aço inoxidável. Quando a carne estiver cozida e dourada, retire-a da panela e adicione um ou mais líquidos: vinho branco, vinho tinto, cerveja, caldo de frango, água, vinagre de vinho ou balsâmico, suco de frutas, etc.
