Como aproveitar cascas e talos de alimentos?

Como aproveitar cascas e talos de alimentos?

Os talos podem ser picados ou triturados e, depois, inseridos em massas de bolos, panquecas, omeletes pães e sopas. Já as folhas de beterraba e cenoura cruas são ótimas opções para incrementar saladas, enquanto as de abóbora, batata-doce, couve-flor, mostarda e rabanete podem ser refogadas com alho e azeite.

O que fazer com talos?

Seguem algumas sugestões para uso do caule do vegetal: adicione na massa de panqueca, bolinho frito, arroz, suflês de legumes e no famoso suco verde à base de couve e laranja. Também podem ser adicionados em omeletes e refogados.

Como reaproveitar os restos de alimentos?

As sobras de alimentos podem ser utilizadas em sopas, caldos, geleias ou até na compostagem. Reaproveitar alimentos é uma forma de ser mais sustentável. Além de diversas receitas, também é possível fazer produtos de limpeza e melhorar o solo com as sobras que usamos na cozinha.

O que pode ser feito com o talo da beterraba?

Selecionamos cinco receitas para ajudar nessa novidade do seu cardápio.

1. Creme de talo de beterraba + folhas de beterraba refogadas + charuto de folha de beterraba.
2. Torta de folhas de beterraba.
3. Farofa de talos e folhas de beterraba.

O que podemos fazer com as cascas de frutas que podem ser reaproveitada?

15 receitas com cascas e talos de frutas, legumes e verduras

1. 1 — Brigadeiro de casca de banana* ...
2. 2 — Pão de casca de banana. ...
3. 3 — Bolo de casca de banana. ...
4. 4 — Suco de casca de abacaxi com capim cidreira. ...
5. 5 — Doce de casca de laranja (kri-kri) ...
6. 6 — Compota de mamão enroladinho com casca. ...
7. 7 — Geléia de casca de melão.

O que podemos fazer com talos de verduras?

Talos: podem ser aproveitados picados ou triturados para utilização em massa de bolos, pães, panquecas, ensopados, molhos, omeletes. Cascas: cascas de laranja, tangerina e maracujá costumam ser usadas para preparar geleias.

Para que serve o talo de espinafre?

O talo contém muitos nutrientes e serve para deixar os pratos mais crocantes. ... Depois de tirar as folhas, corte o talo bem fininho e use em cima da salada, acrescentar no muffim salgado, para fazer uma omelete ou um patê com ricota.