Como funcionam as micelas?
Como funcionam as micelas?
Micela é uma estrutura globular formada por um agregado de moléculas anfipáticas, ou seja, compostos que possuem características polares e apolares simultaneamente, dispersos em um líquido constituindo uma das fases de um coloide.
Por que o sabão é feito de óleos e gorduras?
Se o sabão é feito de óleos e gorduras, como é capaz de limpar superfícies engorduradas? É uma pergunta curiosa, uma vez que a composição básica dos sabões é justamente as gorduras ...
Como fazer a limpeza da gordura?
Para a limpeza da gordura é necessário uma “parceria” entre sabão e água. O sabão vai diminuir a tensão superficial da água , o que fará com que ele tenha melhor contato com a gordura, dessa forma será mais fácil a sua remoção.
Como os sabões são utilizados?
Os sabões são utilizados para facilitar a remoção de partículas de gordura ou óleo presentes nos utensílios domésticos. Um exemplo de substância presente em sabões ou detergentes é o dodecanoato de sódio (estrutura representada abaixo), o qual pertence à função oxigenada sal de ácido carboxílico.
Como ocorre a limpeza do sabão ou detergente?
Podemos afirmar que a ação de limpeza realizada pelo sabão ou detergente ocorre devido: a) à interação de van der Waals da parte apolar e à ligação de hidrogênio da parte polar de sua molécula, respectivamente, com a gordura e a água.
