Como é produzida a tapioca granulada?
Como é produzida a tapioca granulada?
A Farinha de Tapioca Granulada é um subproduto do polvilho hidratado, cujo processo de produção consiste em colocar o polvilho em um recipiente de ferro bem quente e mexer até que o produto seque e endureça. São grãos esféricos e regulares.
Como ocorre o processo de produção de tapioca?
Portanto, o processo de fabricação de farinha de tapioca utilizado em Boa Esperança difere do Distrito de Americano, pois inicia a partir da raiz de mandioca para extração da goma, passando pelas etapas de descascamento, lavagem, trituração, adicionamento de agua e maceramento, peneiramento e decantação.
Onde comprar goma de tapioca no atacado?
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Como é feita a farinha de tapioca no Pará?
A Farinha de tapioca do Pará é um produto granulado obtido através da transformação parcial da fécula de mandioca em goma, possui grãos esféricos e regulares.
Como é feita a farinha de tapioca do Pará?
Por ser feita apenas de mandioca, a tapioca é um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten. E pode ser utilizada em diversas receitas como bolos e pudim. Armazenar na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados.
