Como fazer para conservar o pastel para fritar depois?

Como fazer para conservar o pastel para fritar depois?

Ouça em voz altaPausarOutra forma de armazenar seguramente pastéis prontos é dispor cada um ou colocar distante um a um em uma bandeja de isopor. Em seguida, feche muito bem a bandeja com um plástico filme e coloque na geladeira. Quando você for para a feira, coloque-os em uma caixa de isopor para manter a refrigeração.

Pode congelar pastel antes de fritar?

Ouça em voz altaPausarPegue cada uma das porções e abra com um rolo de massa, não a deixe grossa; Coloque o recheio de sua escolha e feche amassando as pontas com um garfo; Pegue um filme plástico e enrole cada pastel; Depois você pode colocar em uma embalagem própria para congelamento e inserir no freezer.

Como armazenar pastel cru?

Como guardar massa de pastel na geladeira de formas seguras

1. Prepare a massa antes. ...
2. Embale os pastéis em plástico filme. ...
3. Coloque os pastéis em plástico para alimentos. ...
4. Disponha em assadeiras. ...
5. Feche a massa ou os pastéis à vácuo. ...
6. Armazene em potes herméticos ou tupperwares.

Como fritar pastel de feira congelado?

Aprenda como fritar pastel congelado – passo a passo

1. Não coloque para descongelar. Por mais que muita gente imagina que é necessário descongelar antes de fritas, isso não procede. ...
2. Aqueça bem o óleo antes de fritar. ...
3. Faça o teste do palito. ...
4. Frite menos pastéis por vez.

Como fazer pastel com massa congelada?

Ouça em voz altaPausarAqueça bem o óleo antes de fritar Será necessário que haja um choque térmico no pastel. Pense comigo: a massa estará congelada. Então, o óleo precisa estar bem quente para selar rapidamente essa massa, senão acontecerá a mesma coisa se você tivesse deixado a massa descongelar.

Como congelar os pastéis?

Dica extra de congelamento ideal de massas

1. Uma vez que tiver recheado os pastéis, coloque-os em assadeiras, deixando espaço de mais ou menos um dedo entre cada um.
2. Esse método se chama “congelamento em aberto”.
3. Assim que dispor na assadeira, leve para o congelador até que os pastéis estejam completamente congelados.

Como escolher o melhor pastel para fritar?

Além de se preocupar com a qualidade do produto, você também terá que avaliar outros pontos na hora de escolher um fornecedor de pastel para fritar. É um conjunto de coisas que vai te mostrar qual é a melhor parceria para você. É só a massa ou o pastel inteiro?

Como organizar o armazenamento de pastéis?

Esta ação permite que você possa, por exemplo, dedicar um dia apenas para a produção de pastéis e depois só refazer a atividade quando o estoque for diminuindo. Dessa forma você pode organizar o armazenamento por quantidade e anotar quais os sabores que estão reservados no freezer, por exemplo.

Como você pode lucrar com pastéis congelados?

Você vai perceber que dessa forma também poderá lucrar bem! Separe os pastéis baseado em valores e ofereça pacotes especiais para quem comprá-los congelado. Além disso, há também estabelecimentos que solicitam a encomenda de produtos congelados para oferecer em suas empresas já fritos.

Como você gosta de fritar comida frita?

Você adora comida frita, mas não gosta nem um pouco do alto custo do óleo fresco para fritar? Uma das vantagens da fritura é que o óleo pode ser utilizado mais de uma vez, e o óleo usado pode dar mais sabor. Não se preocupe com o preço caro dos filtros de óleo "profissionais" ou "industriais".