O que é um biofilme microbiano onde pode ser encontrado?
O que é um biofilme microbiano onde pode ser encontrado?
Os biofilmes microbianos são comunidades de células aderidas a uma superfície e entre si e embebidas por uma matriz de substâncias extracelulares poliméricas. Estas substâncias poliméricas são produzidas pelos próprios microrganismos, com a finalidade de aumentar a sua chance de sobrevivência em um determinado meio.
Como os biofilmes se formam?
A maioria das bactérias são capazes de aderir e formar biofilmes, onde eles podem persistir e sobreviver por dias a semanas ou mesmo mais, dependendo do micro-organismo e as condições ambientais (WINKELSTRÖTER et. al, 2014). Mas como os biofilmes se formam?
Por que a formação de biofilmes pode causar doenças de origem alimentar?
A formação de biofilmes em superfícies que entram em contato com alimentos pode ocasionar a sua contaminação e, consequentemente, causar doenças de origem alimentar.
Quais estão presentes no biofilme dentário?
Estão presentes no biofilme dentário: polissacarídeos, células epiteliais descamadas, leucócitos, enzimas, sais minerais, glicoproteínas salivares, proteínas, pigmentos e restos alimentares. Evidenciou-se a presença de espaços ou canais de água entre as microcolônias bacterianas do biofilme.
Quais são as infecções bacterianas humanas?
Atualmente se acredita que 80% das infecções bacterianas humanas estão associadas à formação de biofilme, especialmente, aquelas que envolvem o uso de dispositivos médicos, como cateteres, válvulas cardíacas, lentes de contato entre outros.
