Como é a folha da Catalonia?
Como é a folha da Catalonia?
Da mesma espécie do almeirão e até bem parecida, a planta catalônia apresenta altura média de 45 a 50 cm, folhas de coloração verde escura e sabor amargoso, compridas, lisas, finas com bordas dentadas e talos brancos e grossos que vão até a ponta da folha.
O que é Catalonha?
A catalonha é uma hortaliça folha bastante nutritiva. É rica em cálcio, fósforo e ferro e em vitaminas A, C e do Complexo B. Os sais minerais contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue e mantém o equilíbrio interno do organismo e o vigor normal do sistema nervoso.
Qual a vitamina que tem na chicória?
A hortaliça é antioxidante, possui vitamina C e é antibacteriana, combatendo as chamadas doenças oportunistas e infecciosas. Por esse efeito, ela também é boa para prevenção do câncer.
Por que a catalônia é muito nutritiva?
A catalônia ou catalonha é uma verdura bastante nutritiva, porém pouco conhecida pelos brasileiros. Cada 100 gramas contêm 2 gramas de proteínas, 3,7g de fibras, 63 mg de cálcio, 16 mg de magnésio e 452 mg de potássio, além de vitamina A, C e do complexo B.
Qual a origem da catalônia?
Da família das Compostas/Asteraceae e da espécie Chicorium intybus, a catalônia é originária das zonas temperadas da Europa e Ásia, na Europa Mediterrânea também conhecida como Europa Meridional.
Quais são as propriedades da catalônia?
Dentre as propriedades da catalônia, estão sua ação anti-inflamatória e de controle da pressão arterial. Rica em cálcio, seu consumo contribui para a formação dos ossos e dentes e a vitamina C auxilia para o aumento da imunidade.
Por que a catalônia é rica em potássio?
A catalônia é rica em potássio, mineral importante para o controle dos batimentos cardíacos e responsável por regular a pressão arterial, contribuindo assim para o bom funcionamento do sistema circulatório.
