Como fazer para secar pimenta-do-reino?

Como fazer para secar pimenta-do-reino?

Os frutos são colocados para secar ao sol. Durante o processo de secagem, é preciso revolver a pimenta, com um rodo de madeira, para que a secagem fique uniforme. Também, devem ser retirados os eixos das espigas que estão misturados com o produto. Também, podem ser utilizados secadores à lenha ou a diesel.

Como é feito pimenta-do-reino?

A pimenta-do-reino branca consiste unicamente na semente da planta de pimenta-do-reino. A casca exterior escura e a polpa da fruta são removidas através de um processo onde a fruta madura é colocada em água por cerca de uma semana, fazendo com que a polpa e casca amaciem e se decomponham.

Como armazenar a pimenta-do-reino?

A melhor maneira de armazenar a pimenta-do-reino é em recipientes herméticos, secos e limpos. Evite deixá-la exposta à luz e em ambientes úmidos.

Qual a durabilidade da Pimenta-do-reino?

Assim como outras especiarias, as pimentas secas mantêm suas propriedades se armazenadas inteiras, em recipientes herméticos e ao abrigo da luz. Assim, conservam-se por mais de um ano.

Como saber se a Pimenta-do-reino estragou?

Para saber se ainda está com sabor, esfregue ou esmague um pouco na mão, sinta o cheiro. Se ainda estiver com cheirinho então ainda deve dar um sabor na comida. Se não ser cheiro de nada, jogue fora.

Qual era a forma de secar os grãos de café?

Métodos de secagem do café

1. Secagem convencional ou Secagem em terreiro. A secagem do café de forma convencional é bastante utilizada, ela é feita em terreiros de chão batido ou mesmo de cimento, tijolo ou asfalto. ...
2. Secadores mecânicos. ...
3. Preparo por via seca. ...
4. Preparo por via úmida.

Como começar a plantar pimenta-do-Reino em casa?

Como a pimenteira da pimenta-do-reino começa a produzir frutos somente depois de anos de plantio, sendo necessário esperar de dois a três anos para iniciar a colheita, para quem está com pressa, a orientação é comprar uma planta adulta para fazer a colheita. Gostou das dicas? Você já sabia como plantar pimenta-do-reino em casa?

Como evitar que pimentas fiquem secando?

Vire as pimentas, deixando o lado do corte fique virado para o sol, e deixe que continuem secando. Cubra a assadeira durante a noite com um lençol ou toalha limpa para evitar que insetos ataquem ou comam suas pimentas.

Quanto tempo dura a pimenta-do-Reino?

Guardadas em um potinho fechado, em um local seco e arejado, as pimentas podem durar até quatro anos – depois disso, elas terão perdido um pouco do sabor. A pimenta-do-reino cresce melhor em climas tropicais e precisa de temperaturas mais quentes, com sombra parcial e espaço para crescer.

Qual o tempo de secagem das pimentas?

O tempo de secagem depende do tamanho das pimentas. Ao desidratar pimentas ao sol, comece o mais cedo possível para aproveitar o máximo de luz solar. Você também pode desidratar as sementes das pimentas, da mesma maneira como as pimentas.