Como separar a água do vinagre?

Pegue um copo de água e pingue algumas gotas de vinagre. Em segundos, você vai ver que o vinagre se mistura com a água e fica impossível separar um do outro. Já se você colocar ali um fiozinho de óleo, verá que ele fica boiando na superfície da água, sem se misturar.

Porque o vinagre se dissolve na água?

Este composto é solúvel em água em quaisquer proporções porque, assim como o álcool, o ácido acético possui uma parte hidrofílica, que tem afinidade com a água, que é a extremidade com o grupo OH; mas também possui uma parte hidrofóbica, que não tem afinidade com a água, que é a cadeia carbônica.

Como separar areia e naftalina?

As técnicas físicas de separação que foram utilizadas para realização dessa separação foram: sublimação do naftaleno, para separá-lo da areia e do sal; dissolução do NaCl, para separar uma solução de sal da areia úmida e a evaporação da água, para formar areia e sal.

Porque é que o vinagre não se mistura com o azeite?

A verdadeira causa é a diferença de polaridade na água no vinagre e dos lipídios no azeite. ... No fim das contas, o óleo é menos denso, e é por isso que ele flutua sobre a água e não se mistura a ela.